Znate onu rečenicu iz kultnog filma “Lajanje na zvezde”, koja kaže: “Sa ovakvim se znanjem ide u kafanu.” Inače ovo je jedna od omiljenih rečenica mnogih poznavaoca i ljubitelja rakije. A, evo šta zapravo to znanje podrazumjeva. Laički, nije dovoljno samo nagnuti jednu, drugu, treću, petu... čašicu rakije, bitno je znati uživati u ovom vrijednom alkoholnom piću, cijeniti kvalitet i uživati u atmosferi. Razlozi zbog kojih mnogi ljudi biraju rakiju kao omiljeno piće, kriju se prvo u ljubavi prema svom kulturološko - tradicionalnom naslijeđu, kao i kroz proizvodnju i prisutnost rakije u mnogim životnim okolnostima. Jedan od razloga u preferiranju rakije kao omiljenog pića, krije se u zdravstvenoj koristi rakije, gdje je rakija predstavljena kao lijek koji može smanjiti rizik od srčanih bolesti, poboljšati probavu ili pak ublažiti stres. Dok iskusni poznavaoci rakiju biraju zbog čarolije istraživanja organoleptičkih svojstava rakije (boje, okusa i mirisa) odnosno čarolije koju rakija nosi u svom sastavu. Na kraju bilo kako bilo, svi ljubitelji rakije su tu na jednom mjestu iz jednog razloga, jer je to piće koje grije dušu, zato je naš savjet da budete oprezni kod izbora omiljene rakije.
Kako prepoznati dobru i kvalitetnu rakiju?
Prema savjetima mnogih iskusnih poznavaoca rakije, donosimo 5 činjenica koje će vam pomoći da donesete odluku o izboru prave rakije:
Prvo pravilo: Ako je domaća rakija, ne znači da je kvalitetna. – Ovo znači da se način proizvodnje mnogo promijenio u posljednjh nekoliko decenija. Tako imamo slučaj da u posljednje vrijeme, sve veći broj domaćih proizvođača dodajerazličite sastojke u svoju rakiju, kao npr repin šećer, kako bi povećao količinu dobijene rakije. Takođe, za kvalitetnu rakiju, posebno premium rakije, neophodno je izdvojiti malo više novca, da bi ste došli do omiljene rakije i osjetili njenu čar na svojim nepcima. Slažemo se da cijena ne diktira kvalitet, ali da biste to ustanovili morate obratiti pažnju i na sljedeće karakteristike rakije, odnosno naše drugo pravilo, koje zahtjeva pravilno prepoznavanje organoleptičkih svojstava rakije (boju, miris i okus.) Da biste znali da je riječ o pravoj rakiji, prvi susret sa rakijom jeste boja, koja treba biti čista i jasna, bez ikakvih zamućenja, zatim slijedi drugi korak u vidu otvaranja boce, kada zapravo počinje vaša komunikacija sa rakijom. Prava rakija će vas pozdraviti sa svojim jakim, intezivnim i upečatljivim mirisom rakije, a nastaviće da priča sa vama putem vašeg nepca. Kada se vaše nepce sretne sa okusom prave rakije, u dodiru sa pravom rakijom osjetićete snažan i pun okus u vašim ustima. Jasno prisutne arome voća, kao da jedete jabuku,krušku ili neku drugu voćnu vrstu od koje dobijamo rakiju. Važno pravilo jeste da arome voća iz kojeg je dobijena rakija trebaju biti jasno prisutne, ali ne bi smjele biti prejake niti previše slatke. Treće pravilo, koje je često razlog mnogih svađa naših domaćina jeste stepen alkohola u rakiji. Mnogi od nas koji su proveli vrijeme uz veseli stroj, sjećaju se onih priča kada se domaćini iz sela okupe pa krenu utvrđivati čija je rakija bolja. Te rečenice su „Domaćine, moja rakija ima 40 stepeni!“ „Lazo, moja rakija je malo jača, ona ide do 50 stepeni odnosno, 20 gradi“. Pravilo jeste da su i jedna i druga jačina uredu, sve dok rakija nema stepen rakije koji je niti previše jak, niti preslab. Ti idelani omjeri alkohola su između 40 i 60% alkohola. Četvrto pravilo kod izbora rakije jeste i sma proizvođač, jednostavno morate da znate od kojeg ćete proizvođača kupiti rakiju,vjerujte onima koji su osvajali nagrade, ili pak onima o kojima krajnji konzumenti odnosno ljubitelji rakije najviše pričaju. Nemojte sebi dopustiti da vam zbog male razlike u cijeni, omiljeno piće postane zapravo otrov. Zato kupujte rakije sa garancijom kvaliteta, sa istaknutom deklaracijom, imenom proizvođača, porijeklom, vrstom rakije, godinom proizvodnje i stepenom alkohola unutar boce. I peto, zlatno pravilo, jeste razlog zašto konzumirate rakiju. Bilo da je to porodično slavlje, tuga, sreća, pobjeda, poraz ili nešto deseto, uvijek konzumirajte tako da ostavljate drugima pozitivan primjer, umjerenosti i odgovornog načina ispijanja rakije. Primjere koje najčešće gledamo, najčešće i usvajamo u svojim obrascima ponašanja, zato budite odgovorni i budite faca koja jednom rukom diže kvalitetnu rakiju kao zdravicu i faca koja svojim ponašanjem daje primjer kako istinski uživati u gutljaju koji grije dušu.
Prave rakije pronaćićete na našem web shopu, a kad kažemo prave mislimo na rakije sa garancijom kvaliteta, potpisom tradicije i pečatom istinskog životnog hedonizma.
